Prof Dr. Canan Karatay; ''kemiklere iyi gelir bol bol kelle paça için'' diyor ama meslektaşları Canan Hoca gibi düşünmüyor. Fizik tedavi uzmanı Prof. Dr. Cihan Aksoy paça çorbasının kemikler için herhangi bir faydası olmadığı görüşünde. Uzmanlar son yıllarda çok fazla konuşulan paça çorbasının kemikler için herhangi bir faydası olmadığını, aksine zararları bulunabileceğini belirtti. PROF DR CANAN Karatay'A CEVAP VERDİ Türkiye'de yaygın olan ''kelle paça kırık çıkığın iyileşmesine iyi gelir'' iddiası da bilim adamlarının gündemindeydi. Toplantıya başkanlık yapan İstanbul Tıp Fakültesi Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cihan Aksoy, Prof. Dr. Canan Karatay'ın paça çorbası önerisine atıfta bulunarak bunun gibi yiyeceklerden alınan kolajenin düşük dozlarda alındığında faydası olmadığını, çok fazla tüketildiğinde ise karaciğer, böbreklere zarar verdiğini ayrıca tansiyonu yükselttiğini belirtti.